La propuesta será debatida en la Comisión de Cultura de las Cortes de Castilla y León y tratará de cambiar la periodicidad del Congreso micológico, para que pase a celebrarse anualmente

La próxima semana tendrá lugar en Soria la IV edición del Congreso Internacional de Micología “Soria Gastronómica” bajo el título de “Sinestesia y trufa negra”. Tiempo ha pasado ya desde el pasado 27 de octubre de 2008 en el que el Presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, confiaba que el I Congreso Internacional de Gastronomía Micológica ‘Soria Gastronómica’ sirviera para que la provincia de Soria se convierta en la referencia nacional e internacional en lo que a micología se refiere.

El Presidente de la Junta recordó que los recursos micológicos están adquiriendo relieve en los restaurantes más importantes del mundo y apostó por que Soria aproveche la oportunidad de utilizar este sector como desarrollo.

En la presentación de la IV edición la consejera de Cultura y Turismo de Castilla y León, Alicia García, afirmaba que el Congreso Internacional se consolida como referente nacional e internacional. Además añadía que para la Comunidad se trata de un “recurso turístico de primer orden” ya que se cuenta con un catálogo de más de 2.700 especies, con más de 50 que se comercializan, y cerca de 400.000 hectáreas de monte público regulado a los que acuden cada año 250.000 micoturistas, generando unos recursos por valor de 65 millones de euros.

Según la Junta de Castilla y León el objetivo es dar a conocer Castilla y León y Soria como destino prioritario a través de una cita que sirva de punto de encuentro, debate y estudio. El congreso volverá a posicionar a Soria como epicentro de la micología mundial convirtiéndose en el escaparate idóneo para los recursos que atesora Castilla y León en materia de setas y hongos.

Es indudable que con esta carta de presentación la Junta de Castilla y León debe apostar una mayor frecuencia en la realización del Congreso Internacional de Micología “Soria Gastronómico” así como introducir nuevas formas de promoción.

Por todo esto desde el PSOE se propone la realización del Congreso Internacional Micológico “Soria Gastronómico” de forma anual, además de una promoción publicitaria fuera de la provincia de manera más extensa.