Tres años después de su aprobación por parte de las Cortes de Castilla y León desde el PSOE queremos saber cuales son los trámites que ha sido la Junta para desarrollarla dentro de la provincia.

El pasado 14 de abril de 2009 las Cortes de Castilla y León debatieron una propuesta del Grupo Socialista que instaba a la Junta de Castilla y León a implantar en los estudios de Restauración y Cocina un programa específico sobre el aprovechamiento culinario de los recursos micológicos de la provincia de Soria.
Dicha propuesta decía los siguiente:
“Las Cortes de Castilla y León instan a la Junta de Castilla y León a seguir contemplando y adaptando, dentro de las posibilidades y competencias que tiene atribuidas, el tratamiento de los hongos y recursos micológicos en la parte de los ciclos formativos de Formación Profesional relacionados con los mismos, así como proponer al Ministerio de Educación que contemple, dentro del título de Técnico en Cocina y Gastronomía, con carácter oficial y validez en todo el territorio nacional, cualificación profesional específica sobre aprovechamiento culinario de estos recursos micológicos”.
Tres años después nada se sabe de la tramitación por parte de la Junta de dicha propuesta, por lo que desde el Grupo Socialista preguntaremos mañana a los responsables del Gobierno de la Comunidad  lo siguiente:
1.°- ¿Qué trámites ha realizado la Junta de Castilla y León para desarrollar dicha propuesta?
2.°- ¿Cuál ha sido la contestación del Ministerio de Educación a la propuesta de la Junta de Castilla y León?
3.°- ¿Tiene pensado la Junta de Castilla y León seguir contemplando y adaptando el tratamiento de los hongos y recursos micológicos en la parte de los ciclos formativos de Formación Profesional?
4.°- ¿Cuándo piensa la Junta de Castilla y León que podría comenzar a desarrollarse dicha propuesta?

Desde el PSOE siempre hemos pensado que una formación especializada sobre micología dentro de los estudios de cocina y restauración con objeto de configurar una oferta gastronómica que pueda merecer un distintivo de calidad sería muy beneficiosa para Soria y por extensión para toda la comunidad de Castilla y León.

Y dado que en Soria contamos actualmente con un centro específico de formación profesional en el que se imparten los ciclos formativos de grado medio y de grado superior relacionados con la gastronomía pensamos que  tendrían cabida estudios sobre micología.